Carta dei Vini

Spumanti Metodo Classico e Franciacorta

Dal Perlage fine, numeroso e persistente, fragranti e complessi, con profumi che vanno dalla crosta di pane ai lieviti, dalla frutta bianca agli agrumi, alla frutta secca, ai fiori gialli e in taluni casi alle spezie.Al gusto si presentano freschi, sapidi, equilibrati, intensi e di lunga persistenza gusto-olfattiva.Vino da aperitivo e tutto pasto.

Franciacorta Satèn d.o.c.g. La Montina €. 30,00
Vitigni: chardonnay – pinot Monticelli Brusati Lombardia Vol. 12,5%
Franciacorta Gran Cuvèe Brut d.o.c.g. Bellavista €. 40,00
Vitigni: chardonnay – pinot nero Erbusco Lombardia Vol. 12,5%
Franciacorta Satèn d.o.c.g. Montedelma €. 25,00
Vitigni: chardonnay – pinot Passirano Lombardia Vol. 12,5%
Franciacorta Brut d.o.c.g. Contadi Castaldi €. 30,00
Vitigni: chardonnay in purezza Erbusco Lombardia Vol. 12,5%
Franciacorta Satèn d.o.c.g. Contadi Castaldi €. 32,00
Vitrigni : chardonnay in Purezza Erbusco Lombardia Vol. 12,5%
Franciacorta Cuvèe Prestige Cà del Bosco brut d.o.c.g. €. 40,00
Vitigni : chardonnay in purezza Erbusco Lombardia Vol. 12,5%
Franciacorta Brut d.o.c.g. Cantina Mirabella €. 28,00
Vitigni: chardonnay – pinot Rodengo Saiano Lombardia Vol. 12,5%

Vini Rosati

Leggeri, di media struttura con profumi fruttati di ciliegia, fragola e ricordi floreali di rosa. Freschi di bocca con una piacevole sapidità.

Chiaretto del Garda d.o.c. Rosa dei Frati €. 15,00
Vitigni: groppello-marzemino-sangiovese-barbera Lago di Garda Bresciano Lombardia Vol. 13%
Franciacorta Rosè d.o.c.g.Le Marchesine €. 26,00
Vitigni: chardonnay-Pinot Nero Passirano Lombardia Vol. 13%
Franciacorta Rosè d.o.c.g. Monte Delma €. 25,00
Vitigni: chardonnay-Pinot Nero Passirano Lombardia Vol. 13%
Mateus Rosè Original €. 13,00
Vitigni: Baga, Rufete, Tinta Barroca, Touriga Franca Portogallo Vol. 11%

Vini Bianchi Giovani o Maturi

Vini giovani, anche aromatici, con eleganti profumi di mela golden, frutta a polpa bianca, frutta tropicale, fiori bianchi ed erbe aromatiche. Al gusto sono sempre piacevolmente freschi e di buon equilibrio.
Abbinamenti con piatti di pesce con cotture leggere o alla griglia.
I vini maturi invece presentano tonalità cromatiche che spaziano dal giallo paglierino al giallo dorato, con profumi intensi e complessi che ricordano i fiori d’acacia, il gelsomino, il tiglio, la frutta matura e in taluni casi presentano spiccate note minerali. Al gusto sono strutturati, sapidi, persistenti ed equilibrati.
Abbinamento con piatti di pesce leggermente salsati e con carni bianche.

Lugana “I Frati” Cà dei Frati d.o.c. €. 15,00
Vitigni: trebbiano di Lugana Lago di Garda Sirmione Lombardia Vol. 13,5%
Lugana “Riserva Brolettino” Cà dei Frati d.o.c. €. 24,00
Vitigni: trebbiano di Lugana Lago di Garda Sirmione Lombardia Vol. 13,5%
Curtefranca d.o.c. Le Marchesine €. 13,00
Vitigni: chardonnay-pinot bianco Passirano Lombardia Vol. 12,5%
Sebino i.g.t. Riflesso Az.Ag. Mirabella €. 13,00
Vitigni: chardonnay-pinot bianco Rodengo Saiano Lombardia Vol. 12%
Favugnè Falanghina IGT €. 12,00
Vitigni: 100% Falanghina Puglia Vol. 13%
Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG €. 16,00
Vitigno : Prosecco Veneto Vol. 11,5 % Extra dry
Roero Arneis Cayega Tenuta Carretta d.o.c.g. €. 15,00
Vitigni: 100% Arneis Piemonte Vol. 13,5%
Vermentino di Sardegna d.o.c.g. €. 14,00
Vitigni: 100% Vermentino Sardegna 13%
Verdicchio Classico Castelli di Jesi d.o.c.€. 14,00
Vitigni: 100% Verdicchio Osimo Marche 12 %
Pinot Grigio del Collio Santa Caterina d.o.c. €. 15,00
Vitigni: 100% Pinot Spilimbergo Vol.12,5%
Greco di Tufo d.o.c.g. Feudi di San Gregorio €. 15,00
Vitigni: greco Avellino Campania 13%
Falanghina d.o.c. Feudi di San Gregorio €. 16,00
Vitigni: falangina Avellino Campania Vol. 13%
Pinot Nero vinificato in Bianco d.o.c. Casa Giorgi €. 15,00
Vitigni: pinot nero Colline Pavesi Lombardia Vol. 11%
Gewùrztraminer d.o.c. Laimburg €. 20,00
Vitigni: traminerChiusa Valle Isarco Alto Adige Vol. 14%

Vini Rossi Giovani o Maturi

I vini giovani dai profumi fruttati e floreali con note fragranti e in taluni casi vinose, ricordano i lamponi, le ciliegie mature e i fiori rossi come la rosa e la peonia. Al gusto in genere sono caldi, abbastanza morbidi, piacevolmente freschi, con tannini decisi.I vini maturi dai profumi ampi, eterei e speziati, con riconoscimenti che spaziano dalla confettura di frutti neri, alle spezie, ai fiori secchi e alle note empireumatiche che ricordano il caffè e il cacao per arrivare nei casi estremi ai sentori animali.
Al gusto si presentano caldi, morbidi, con tannini eleganti, equilibrati e piuttosto morbidi.

Sebino i.g.t. Feudo Nero Az.Ag. Mirabella €. 13,00
Vitigni: merlot-cabernets.-cabernet f.-barbera-nebbiolo Rodengo Saiano Lombardia Vol. 12,5%
Amarone della Valpolicella d.o.c.g. €. 35,00
Vitigni: corvina,corvinone,rondinella,molinara (appassite) Veneto Vol. 16%
Dolcetto d’Alba Medaina d.o.c. €. 14,00
Vitigni: Dolcetto in Purezza Barolo Piemonte Vol. 13,5%
Favugnè San Severo Roso d.o.p. €. 12,00
Vitigni: Montepulciano in Purezza Puglia Vol. 13 %
Nebbiolo delle Langhe Medaina d.o.c. €. 16,00
Vitigni: Nebbiolo 100% Barolo Piemonte Vol. 13,5 %
Curtefranca d.o.c. Le Marchesine €. 13,00
Vitigni:cabernet-merlot-barbera-nebbiolo Passirano Lombardia Vol. 13%
Sebino i.g.t. Riserva Maniero Az.Ag. Mirabella €. 15,00
Vitigni:cabernet-merlot-barbera-nebbiolo Rodengo Saiano Lombardia Vol. 12,5%
Ronchedone Cà dei Frati €. 25,00
Vitigni:Marzemino, Sangiovese e Cabernet Sirmione Lombardia Vol. 14,5%
Groppello Garda Classico d.o.c. €. 15,00
Vitigni: groppello Lago di Garda Lombardia Vol. 12,5%
Morellino di Scansano d.o.c.g. Predella €. 16,00
Vitigni:SangiovesePontedera Toscana Vol. 13%
Chianti Classico d.o.c.g. Riserva Le Ginestre €. 15,00
Vitigni: sangiovese-canaiolo Pontedera in Chianti Toscana Vol. 13%
Lagrein Sudtiroler Kellerey d.o.c. €. 17,00
Vitigni: lagrein Marlengo Bolzano Alto Adige Vol. 13%

Vini Dolci da Dessert

Spesso ottenuti da uve aromatiche, al naso molto intensi e complessi, con profumi che ricordano la vaniglia e lo zafferano, la frutta candita e la pasticceria secca. Al gusto si presentano dolci, caldi, morbidi con una lunga persistenza gustolfattiva.

Moscato Spumante Torrevilla Fiori di Acacia €. 12,00
Vitigno: moscato bianco Vol. 6%
Zibibbo i.g.p. €. 14,00
Vitigno: zibibbo ( moscato d’Alessandria) in purezza Vol. 16% Vino Liquoroso