Carta dei Vini

Spumanti Metodo Classico e Franciacorta

Dal Perlage fine, numeroso e persistente, fragranti e complessi, con profumi che vanno dalla crosta di pane ai lieviti, dalla frutta bianca agli agrumi, alla frutta secca, ai fiori gialli e in taluni casi alle spezie.Al gusto si presentano freschi, sapidi, equilibrati, intensi e di lunga persistenza gusto-olfattiva.Vino da aperitivo e tutto pasto.

Franciacorta Satèn d.o.c.g.  La Montina  €. 28,00
Vitigni: chardonnay – pinot    Monticelli Brusati    Lombardia    Vol. 12,5%
Franciacorta Gran Cuvèe Brut   d.o.c.g.  Bellavista  €. 39,00
Vitigni: chardonnay – pinot nero     Erbusco   Lombardia   Vol. 12,5%
Franciacorta Satèn d.o.c.g.  Montedelma   €. 24,00
Vitigni: chardonnay – pinot    Passirano    Lombardia   Vol. 12,5%
Franciacorta  Brut  d.o.c.g.   Contadi Castaldi   €. 28,00
Vitigni: chardonnay in purezza    Erbusco    Lombardia   Vol. 12,5%
Franciacorta Satèn d.o.c.g.  Contadi Castaldi   €. 32,00
Vitrigni : chardonnay  in Purezza  Erbusco    Lombardia   Vol. 12,5%
Franciacorta CuvèePrestige  Cà del Bosco brut    d.o.c.g.  €. 40,00
Vitigni : chardonnay in purezza     Erbusco    Lombardia   Vol. 12,5%
Franciacorta  Brut  d.o.c.g.  Cantina Mirabella   €. 26,00
Vitigni: chardonnay – pinot    Rodengo Saiano   Lombardia   Vol. 12,5%
Franciacorta  Satèn d.o.c.g.  Le Marchesine    €. 29,00
Vitigni: chardonnay – pinot    Passirano    Lombardia   Vol. 12,5%

Vini Rosati

Leggeri, di media struttura con profumi fruttati di ciliegia, fragola e ricordi floreali di rosa. Freschi di bocca con una piacevole sapidità.

Chiaretto del Garda  d.o.c.  Costaripa“Rosamara” €. 15,00
Vitigni: groppello-marzemino-sangiovese-barbera    Lago di Garda Bresciano   Lombardia   Vol. 13%
Franciacorta Rosèd.o.c.g.  Le Marchesine €. 26,00
Vitigni: chardonnay-Pinot Nero  Passirano  Lombardia    Vol. 13%
Franciacorta Rosèd.o.c.g.  Monte Delma   €. 25,00
Vitigni: chardonnay-Pinot Nero  Passirano  Lombardia    Vol. 13%

Vini Bianchi Giovani o Maturi

Vini giovani, anche aromatici, con eleganti profumi di mela golden, frutta a polpa bianca, frutta tropicale, fiori bianchi ed erbe aromatiche. Al gusto sono sempre piacevolmente freschi e di buon equilibrio. Abbinamenti con piatti di pesce con cotture leggere o alla griglia.
I vini maturi invece presentano tonalità cromatiche che spaziano dal giallo paglierino al giallo dorato, con profumi intensi e complessi che ricordano i fiori d’acacia, il gelsomino, il tiglio, la frutta matura e in taluni casi presentano spiccate note minerali. Al gusto sono strutturati, sapidi, persistenti ed equilibrati. Abbinamento con piatti di pesce leggermente salsati e con carni bianche.

Lugana  Le Brede Cantina Berardi d.o.c.    €. 13,00
Vitigni: trebbiano di Lugana    Lago di Garda    Lombardia   Vol. 12,5%
Lugana  Brolettino Cà dei Frati d.o.c.    €. 24,00
Vitigni: trebbiano di Lugana    Lago di Garda  Sirmione   Lombardia   Vol. 13,5%
Curtefranca d.o.c.  Le Marchesine   €. 13,00
Vitigni: chardonnay-pinot bianco     Passirano    Lombardia   Vol. 12,5%
Sebino i.g.t.  Riflesso   Az.Ag.  Mirabella   €. 13,00
Vitigni: chardonnay-pinot bianco    Rodengo Saiano    Lombardia   Vol. 12%
Traminer Aromatico Paladin  d.o.c.   €. 14,00
Vitigni: 100% Traminer Trevenezie   Vol. 13%
Prosecco Bosco del Merlo d.o.c. Millesimato  €. 15,00
Vitigno : Prosecco    Veneto   Vol. 11 %   Millesimato
Roero Arneis Cayega Tenuta Carretta d.o.c.g. €. 15,00
Vitigni: 100% Arneis Piemonte  Vol. 13,5%
Vermentino di Sardegna   d.o.c.g.  Abidoru €. 14,00
Vitigni: 100% Vermentino   Sardegna  13%
Verdicchio Classico Castelli di Jesi d.o.c.€. 14,00
Vitigni: 100% Verdicchio   Osimo   Marche     12 %
Pinot Grigio Paladin d.o.c. €. 14,00
Vitigni: 100%  Pinot Delle Venezie 12,5%
Greco di Tufo d.o.c.g. Feudi di San Gregorio  €. 15,00
Vitigni: greco  Avellino  Campania   13%
Falanghina d.o.c.  Feudi di San Gregorio  €. 14,00
Vitigni: falangina    Avellino    Campania   Vol. 13%
Pinot Nero vinificato in Bianco  d.o.c.  Casa Giorgi  €. 15,00
Vitigni: pinot nero    Colline Pavesi   Lombardia   Vol. 11%
Gewùrztraminer d.o.c.  Laimburg €. 18,00
Vitigni: traminer Chiusa Valle Isarco  Alto Adige    Vol. 14%

Vini Rossi Giovani o Maturi

I vini giovani dai profumi fruttati e floreali con note fragranti e in taluni casi vinose, ricordano i lamponi, le ciliegie mature e i fiori rossi come la rosa e la peonia. Al gusto in genere sono caldi, abbastanza morbidi, piacevolmente freschi, con tannini decisi.I vini maturi dai profumi ampi, eterei e speziati, con riconoscimenti che spaziano dalla confettura di frutti neri, alle spezie, ai fiori secchi e alle note empireumatiche che ricordano il caffè e il cacao per arrivare nei casi estremi ai sentori animali. Al gusto si presentano caldi, morbidi, con tannini eleganti, equilibrati e piuttosto morbidi.

Raboso Fiore Spumante Paladin €. 15,00
Vitigni: Raboso  Annone  Veneto   Vol. 11%
Salbanello Paladin i.g.p. €. 13,00
Vitigni: Cabernet e Malbech Annone  Veneto   Vol. 11,5%
Syrah Paladin €. 12,00
Vitigni: Syrah Annone  Veneto   Vol. 13,5%
Sebino i.g.t.  Feudo Nero Az.Ag.  Mirabella  €. 13,00
Vitigni: merlot-cabernets-cabernet f.-barbera-nebbiolo   Rodengo Saiano    Lombardia  Vol. 12,5%
Amarone della Valpolicella Monte Santoccio d.o.c.g. €. 35,00
Vitigni: corvina, corvinone, rondinella, molinara (appassite)  Fumane   Veneto   Vol. 16%
Dolcetto d’Alba Medaina d.o.c. €. 14,00
Vitigni: Dolcetto in Purezza   Barolo  Piemonte   Vol. 13,5%
Nebbiolo delle Langhe Medaina d.o.c. €. 16,00
Vitigni: Nebbiolo 100%   Barolo Piemonte   Vol. 13,5  %
Curtefranca d.o.c.  Le Marchesine  €. 13,00
Vitigni: cabernet-merlot-barbera-nebbiolo    Passirano  Lombardia    Vol. 13%
Sebino i.g.t.  Riserva Maniero  Az.Ag.  Mirabella   €. 15,00
Vitigni: cabernet-merlot-barbera-nebbiolo     Rodengo Saiano     Lombardia   Vol. 12,5%
Curtefranca  Riserva dei Dossi   d.o.c.  La Montina   €. 16,00
Vitigni: cabernet-merlot, barbera-nebbiolo  (BARRICATO)  Monticelli Brusati    Lombardia   Vol. 12,5%
Ronchedone Cà dei Frati    €. 25,00
Vitigni: Marzemino, Sangiovese e Cabernet Sirmione  Lombardia   Vol. 14,5%
Groppello Garda Classico d.o.c Muracca Cantine Berardi €. 13,00
Vitigni: groppello    Lago di Garda   Lombardia    Vol. 12,5%
Morellino di Scansano  d.o.c.g. Predella  €. 16,00
Vitigni: Sangiovese Pontedera  Toscana    Vol. 13%
Chianti  Classico d.o.c.g. Riserva Le Ginestre  €. 15,00
Vitigni: sangiovese-canaiolo    Pontedera in Chianti   Toscana   Vol. 13%
Lagrein Sudtiroler Kellerey d.o.c. €. 15,00
Vitigni: lagrein Marlengo  Bolzano    Alto Adige    Vol. 13%

Vini Dolci da Dessert

Spesso ottenuti da uve aromatiche, al naso molto intensi e complessi, con profumi che ricordano la vaniglia e lo zafferano, la frutta candita e la pasticceria secca. Al gusto si presentano dolci, caldi, morbidi con una lunga persistenza gustolfattiva.

Moscato Spumante  Torrevilla Fiori di Acacia   €. 12,00
Vitigno: moscato bianco     Vol. 6%
Brachetto d, Acqui D.O.C.G. Spumante  €. 16,00
Vitigno: Brachetto   Vol. 4,5%
Zibibbo Feudo Baglio Inca i.g.p.   €. 14,00
Vitigno: zibibbo (moscato d’Alessandria) in purezza  Vol. 16% Vino Liquoroso